食品指南

为了让您充分了解商品并向您提供有价值的辅助购买决策的信息,请您在购买前务必在您选择的产品页面了解相关产品详细信息,参考范围为:

1、食品的生产日期及保质期

2、食品包含哪些添加剂

3、食品的认证信息

4、食品是否可能造成特定人群的过敏反映

5、其它我们能够掌握的食品安全信息(如:供应商信息)

6、食品的营养成分

7、食品的配料信息

8、食品的储藏方法

9、食品的烹饪方法
 

什么是有机食品?
有机食品是从英文Organic Food直译过来的,是指来自于有机农业生产体系,根据国际有机农业生产要求和相应的标准生产加工的,并通过独立的有机食品认证机构认证的农副产品,包括粮食、蔬菜、水果、奶制品、禽畜产品、蜂蜜、水产品、调料等。


我们可以这样理解:
有机食品是安全的食品,就像人们30年前吃的东西一样自然生长、味道纯正。


选择有机的五大理由:
更加安全,让农药远离我们的身体。
更加美味,能让我们吃到更加天然与可口的蔬果。
更加营养,帮助预防癌症、慢性疾病和心血管疾病。
更加环保,使得我们的世界更加可持续发展。
更加健康,有机产品含有较多铁质、镁质、钙质等微量元素及维生素C。

其实一点都不贵
有机生产规模较小,人力投资大,风险成本及运输成本也相对高昂,因此有机产品售价自然比较贵。但是,常规农业并没有将环境成本如污染、泥土肥力下降等损害计算在内,如果将环境成本反映在价格上,常规农产品和有机农产品的价格会相若。更为重要的一点是,如果长期食用健康绿色食品,可以明显感觉免疫力增加,体质也会提升,这是体内毒素逐渐排除的正常现象。
 
如何识别:
第一:是否有有机认证标识?(举例)      

第二:是否是正规的经营单位?
第三:有些有机食品与非有机食品在外观、口感上有一定差别。

 
有机食品判断标准: 
1、原料来自于有机农业生产体系或野生天然产品。
2、有机食品在生产和加工过程中必须严格遵循有机食品生产、采集、加工、包装、贮藏、运输 标准,禁止使用化学合成的农药、化肥、激素、抗生素、食品添加剂等,禁止使用基因工程技术及该技术的产物及其衍生物。
3、有机食品生产和加工过程中必须建立严格的质量管理体系、生产过程控制体系和追踪体系,因此一般需要有转换期;这个转换过程一般需要2-3年时间,才能够被批准为有机食品。
4、有机食品必须通过合法的有机食品认证机构的认证。
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